pixelfacebook
img_noticia

Arròs amb galeres

07 Març, 2016

ARRÒS AMB GALERES

 

Ingredients per a 4 persones:

12 galeres

1 ceba mitjana

350gr. d’arròs

Fumet de peix (galeres)

Julivert fresc

 Oli d'oliva

2 alls

 Sal

En primer lloc, posem l’oli d’oliva en una cassola i hi sofregim les galeres. Remenem un parell de cops i ho retirem del foc, ho reservem en un plat. Amb el mateix oli, afegim la ceba, els alls i el julivert. Quan ho tinguem tot ben sofregit, hi afegim l’arròs. Remenem a consciencia per tal que el fumet de peix que afegirem tot seguit quedi ben repartit per la cassola.

Per últim, afegim de sal fins a trobar-ho al nostre gust. Quan restin pocs minuts per a què l’arròs engoli el fumet, afegim les galeres. Deixem fer xup-xup fins aconseguir la textura de l’arròs desitjada. Servim, i bon profit!

© 2017 Desenvolupament web per EBS Internet | Disseny gràfic per Up2you